速看：花青素主要在藍(lán)莓的果皮里 科普中國發(fā)文：不建議大家買超大藍(lán)莓
發(fā)布時間：2026-03-08 08:25:04
文章來源：中國能源網(wǎng)
花青素主要在藍(lán)莓的果皮里科普中國發(fā)文：不建議大家買超大藍(lán)莓,藍(lán)莓,水
(資料圖片僅供參考)
來源：新京報
最近，“頂流水果”藍(lán)莓正在熱賣中。相比于價格，更引人注目的是藍(lán)莓的個頭，以前經(jīng)常吃的 12mm/14mm 的藍(lán)莓都只能算得上迷你果，最大的甚至可以到 30mm，快趕上車?yán)遄恿恕?/p>
藍(lán)莓越大營養(yǎng)越多嗎？首先可以肯定的是，藍(lán)莓不是越大越好，影響果實(shí)大小的主要因素是品種基因，與口感、營養(yǎng)密度沒有絕對關(guān)聯(lián)，花青素主要分布在果皮里。同等重量下，藍(lán)莓越小，果皮占比越高，營養(yǎng)越多。
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